Çavdar Tarhana
Net 300 g
- Ata tohumları
- Geleneksel üretim
- Müdahalesiz üretim
Çavdar Tarhananın Hikâyesi
Bedenine saygılı ve yediğini sorgulayan sizler için.
Farkımız
İçindekiler:
- Bozbaş çavdar dövme
- keçi ve inek yoğurdu
- moy otu (çemen bitkisi-buy otu)
- 2 farklı yabani dağ kekiği
Bozbaş çavdarımız, 1800 mt rakımda Turna yaylamızda yetişiyor. Ağustos ayı sonunda dövmemizi hazırlayıp kaynattıktan sonra içerisine keçi ve inek katı süzme yoğurt, moy otu (buy otu) ve 2 farklı çeşit yabani kekik ekleyip pişiriyoruz.
Tarhanamızı, karınca ve böcekleri uzak tutan köknar yaprakları üzerinde kurutuyoruz.