Atalık Karakılçık Bulgur
Kadirli · Kösepınar Köyü
Net 500 g
- Yerli üretim
- Geleneksel yöntem
- Müdahalesiz üretim
Atalık Karakılçık Bulgurun Hikâyesi
Bedenine saygılı ve yediğini sorgulayan sizler için.
Farkımız
- Suni gübre İÇERMEZ
- Zararlı katkı maddesi İÇERMEZ
- İlaç İÇERMEZ
- Pestisit kalıntısı İÇERMEZ.
Kadirli yaylamızda 500 mt rakımda temiz toprak, temiz su ve temiz havada geleneksel tarım yöntemleriyle ata tohumdan, hiç müdahale etmeden yetiştirdiğimiz ve Haziran ayında hasadını gerçekleştirdiğimiz Karakılçık buğdayımızı, sizlerle buluşuncaya kadar, 1800 mt rakımdaki nemden uzak, serin ve ahşap depomuzda Ağustos ayı sonuna kadar bez çuvallarda muhafaza ediyoruz.
Buğdayımızı, Eylül ayında odun ateşinde kazanlarda kaynatıp ham bez üzerine yayarak kurutuyoruz. Taş değirmende öğütüldükten sonra yine ham bezler üzerinde kurutma sürecini takiben pilavlık bulgur haline getiriyoruz.